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1.前菜
2.スープ
3.海鮮
4.肉類
5.野菜
6.麺・飯
7.咸点心
8.甜点心
| 1.前菜 2.フカヒレ 3.あわび・なまこ 4.いか・かに 5.えび 6.さかな 7.牛肉 8.豚肉 9.とり・かも 10.おこげ・鍋もの 11.豆腐 12.やさい 13.すーぷ 14.ごはん・そば 15.点心 16.デザート 17.ドリンク |
１．前菜
1.三種の冷菜盛り合わせ |
色とりどりの冷菜をお楽しみ下さい | |
| ￥2300 | ||
2.くらげの冷菜料理 |
あっさりしたお味と歯ごたえをお楽しみ下さい | |
| ￥2800 | ||
3.あわびの冷菜料理 |
やわらかく上品に味付けしてあります | |
| ￥3000 | ||
4.蒸しどりの冷菜料理 |
味を封じ込み蒸し上げた若鶏の冷菜です | |
| ￥1500 | ||
5.蒸しどり細切り辛味ソースかけ |
ご存じ人気のバンバンジーです | |
| ￥1400 | ||
6.豚肉薄切りニンニク入ソースかけ |
豚肉ときゅうりの薄切りで、ちょっぴり辛いです | |
| ￥1300 | ||
7.ピータン特製ソースかけ |
アヒルの卵ピータンに特製ソースきかせてあります | |
| ￥1000 | ||
２．フカヒレ
8.高級ふかひれの姿煮 |
特上のヨシキリザメのヒレをご用意いたしました | |
| 100g・￥6500より (1〜2名様用) | ||
9.肉、ハム細切り入ふかひれ煮込み |
ふかひれとお肉などがうまくマッチしています | |
| ￥3000 | ||
10.蟹肉入りふかひれ煮込み |
薄い塩味の上品な一品です | |
| ￥3500 | ||
11.ふかひれと蟹オムレツ |
とっても贅沢なオムレツ | |
| ￥2800 | ||
３．あわび・なまこ
12.あわびの醤油味煮込み |
じっくり煮込んだあわびに野菜を添えました | |
| ￥3200 | ||
13.あわびのミルク煮込み |
やさしいお味に仕上げてあります | |
| ￥3200 | ||
14.あわびと筍の煮込み |
あわびに竹の子が良く合います | |
| ￥3000 | ||
15.あわびの胡麻煮込み |
これもじっくり煮込みました | |
| ￥3200 | ||
16.あわびとなまこの四川風辛味煮込み |
２種類の食感をお楽しみ下さい | |
| ￥3800 | ||
17.なまこの醤油味煮込み |
じっくり煮込んだなまこのプリプリ感がたまりません | |
| ￥3000 | ||
４．いか・かに
18.いかの塩味炒め |
さっぱりした炒めものです | |
| ￥1500 | ||
19.いかのかき油炒め |
かき油で炒めました、通好みです | |
| ￥1500 | ||
20.いかの四川風味付炒め |
イカのピリ辛炒め、お酒にも良く合います | |
| ￥1500 | ||
21.わたり蟹、卵白入り炒め煮 |
上品なお味の贅沢な一品 | |
| ￥3500 | ||
22.わたり蟹四川風辛味煮込み |
蟹の甘さにチリソースがピリッと効いています | |
| ￥3200 | ||
23.蟹と卵の炒め |
いわゆるカニタマです、美味しい | |
| ￥1300 | ||
５．えび
24.車えびの四川風辛味炒め煮(皮付き) |
車えびのピリ辛炒め、四川料理の代表的メニュー | |
| ￥2800 | ||
25.車えびの辛味炒め(皮付き) |
プリプリした車えびの歯ごたえをお楽しみ下さい | |
| ￥3000 | ||
26.車えびの塩味炒め(皮むき) |
車えびそのものの美味しさが楽しめる贅沢な一品 | |
| ￥3000 | ||
27.車えびの四川風辛味炒め(皮付き) |
これもエビチリ、ソースが違います | |
| ￥2800 | ||
28.芝えびの四川風辛味炒め |
ポピュラーな一品、これもエビチリです | |
| ￥1600 | ||
29.芝えびとトマトケチャップ入り炒め煮 |
芝えびをケチャップで甘味をつけて炒め煮にしました | |
| ￥1500 | ||
30.芝えびの衣つき揚げもの |
中国風のエビから揚げです、おつまみにどうぞ | |
| ￥1400 | ||
31.芝えびの塩味炒め |
プリッとした芝えびを塩味で炒めました | |
| ￥1500 | ||
32.芝えびと卵の包み焼き |
中華風オムレツです、別添えタレはピリ辛！ | |
| ￥1300 | ||
６．さかな
33.白身魚の塩味炒め |
さっぱりしたお味にしてあります | |
| ￥1800 | ||
34.白身魚のケチャップ炒め |
白身魚をサクッと揚げケチャップで炒めます | |
| ￥2000 | ||
35.旬の魚の辛し煮込み |
お魚のピリ辛煮込みです | |
| ￥2800 | ||
７．牛肉
36.牛肉とピーマンの細切り炒め |
やわらかい牛肉とシャキシャキしたピーマンがいいです | |
| ￥1500 | ||
37.牛肉細切り味噌味炒め(クレープ付き) |
やわらかい牛肉細切りを味噌味でどうぞ | |
| ￥1800 | ||
38.牛肉細切り春雨入り醤油味煮込み |
ごはんのおかずにどうぞ、中国の代表家庭料理です | |
| ￥1300 | ||
39.牛肉四川風辛味炒め |
ピリッとした辛さが牛肉の旨みを引き立てています | |
| ￥1600 | ||
40.牛肉薄切りのカキ油炒め |
牛肉をカキ油で味にコクをつけて炒めてあります | |
| ￥1800 | ||
41.牛肉とニンニクの芽の辛味炒め |
牛肉とニンニクの芽をピリッと辛く炒めてあります | |
| ￥1800 | ||
42.牛肉と玉子の辛味炒め |
ごはんのおかずにどうぞ、家庭的なお味です | |
| ￥1400 | ||
43.牛肉と玉葱の細切り炒め |
牛肉に玉葱はとってもよくマッチします | |
| ￥1500 | ||
44.牛肉と新鮮野菜の辛し炒め |
牛肉と新鮮野菜をピリッと辛く炒めてあります | |
| ￥1800 | ||
８．豚肉
45.酢豚 |
特製甘酢で甘味ある一品、人気メニューです | |
| ￥1200 | ||
46.豚肉の角煮 |
豚肉のジューシー味がたまりません | |
| ￥2200 | ||
47.豚肉薄切り家庭風炒め |
甘味噌で炒めた、中国の代表家庭料理です | |
| ￥1500 | ||
48.豚肉とキャベツの味噌味炒め |
人気のホイコーロです、甘辛味噌で炒めます | |
| ￥1500 | ||
49.豚肉細切り四川ザーサイ炒め |
豚肉の細切りにザーサイがとってもあいます | |
| ￥1400 | ||
50.豚肉の四川風薄切り炒め |
これも辛いのが好きな人に人気がある一品 | |
| ￥1500 | ||
９．とり・かも
51.若どりの唐揚げ薬味ソースかけ |
たっぷりの香草で香ばしい味わいの一品です | |
| ￥1300 | ||
52.とり肉角切りカシューナッツ入り炒め |
カシューナッツの香ばしい味の一品 | |
| ￥1400 | ||
53.とり肉角切りとギンナンの辛味炒め |
ギンナンとピリッとした辛さがたまりません | |
| ￥1400 | ||
54.とり肉角切り味噌辛し炒め |
特に辛いのがお好きな方にはぜひ | |
| ￥1300 | ||
55.若どりのぶつ切り唐揚げ |
香りの効いた剣閣特製の唐揚げです | |
| ￥1300 | ||
56.鴨の四川風スモーク蒸し揚げパン付 |
上質の鴨のスモーキーな味わいを人気のパンと共にどうぞ | |
| ￥2800(半羽) むね肉 (1/4羽) \1300 もも肉 (1/4羽) \1700 | ||
１０．おこげ・鍋もの
57.えび入りおこげ料理 |
小えびたっぷりの女性に人気のおこげあんかけ | |
| ￥2200 | ||
58.五目汁入りおこげ料理 |
お肉、海の幸、野菜いりのおこげあんかけ | |
| ￥2300 | ||
59.五目中華風鍋もの |
お肉、海の幸、野菜いりのお鍋です | |
| ￥2200 | ||
１１．豆腐
60.四川名物マーボ豆腐 |
師、陳建民氏直伝の味、山椒の辛さがたまりません | |
| ￥1200 | ||
61.小えびのむき身入り豆腐煮 |
えびの歯ごたえと豆腐のあっさり味をお楽しみ下さい | |
| ￥1400 | ||
62.家庭的辛味豆腐煮 |
ピリッとした辛さがごはんにあいます | |
| ￥1400 | ||
63.かき油の豆腐煮 |
マイルドな味わいの一品 | |
| ￥1300 | ||
64.かに肉入り豆腐のあんかけ |
豆腐の甘さと蟹肉がマッチした家庭的な味わいです | |
| ￥1300 | ||
１２．やさい
65.季節の野菜炒め |
季節ごとに野菜は変わります、旬の野菜をどうぞ | |
| ￥1300 | ||
66.なすの四川風辛味煮 |
豆板醤のピリカラなす煮です | |
| ￥1400 | ||
67.青梗菜のクリーム煮 |
青梗菜をクリームで煮込みました、女性に人気です | |
| ￥1500 | ||
68.白菜と干貝柱の煮込み |
白菜に貝柱の旨みがしみ込んだヘルシーな一品 | |
| ￥1400 | ||
69.白菜と蟹肉の煮込み |
白菜に蟹肉の味がしみ込んだヘルシーな一品 | |
| ￥1400 | ||
70.筍としいたけの辛味煮込み |
お酒のおつまみにもどうぞ | |
| ￥1500 | ||
71.成都風の各種野菜の煮込み |
成都とは中国の都市の名前でヘルシー、女性に人気 | |
| ￥1600 | ||
72.五目煮込み |
肉中心の八宝菜、上質なスープで煮込みました | |
| ￥1400 | ||
１3．すーぷ
73.あわび薄切り入りスープ |
じっくり煮込んだあわびの旨みをお楽しみ下さい | |
| ￥800 | ||
74.サンラータンスープ |
すっぱくて辛い、食欲のそそられるスープです | |
| ￥700 | ||
75.野菜スープ |
さっぱりとした味に仕上げました、ヘルシースープです | |
| ￥700 | ||
76.卵スープ |
やさしいお味のかきたまスープです | |
| ￥500 | ||
77.コーンスープ |
香ばしいコーンの香り、まろやかなお味です | |
| ￥600 | ||
１４．ごはん・そば
78.かに入りチャーハン |
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| ￥880 | ||
79.五目入りチャーハン |
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| ￥800 | ||
80.ふかひれチャーハン |
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| ￥2200 | ||
81.小えび入り中華丼 |
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| ￥900 | ||
82.豚肉細切り入り中華丼 |
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| ￥830 | ||
83.五目入りやきそば |
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| ￥800 | ||
84.小えび入りやきそば |
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| ￥930 | ||
85.サンラータン麺 |
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| ￥800 | ||
86.ジャージャー麺 |
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| ￥830 | ||
87.五目入り汁そば |
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| ￥800 | ||
88.小えび入り汁そば |
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| ￥930 | ||
89.とり肉細切り入り汁そば |
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| ￥830 | ||
90.豚肉入り汁そば |
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| ￥830 | ||
91.タンタン麺 |
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| ￥800 | ||
92.ふかひれそば |
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| ￥2200 | ||
93.四川風とり肉入り辛味冷やしそば |
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| ￥1000 | ||
１５．点心
94.ごま味噌がけ辛味水ぎょうざ |
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| ￥600 | ||
95.はるまき |
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| ￥600 | ||
96.シューマイ |
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| ￥500 | ||
97.四川式揚げパン |
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| ￥600 | ||
１６．デザート
98.あんにん豆腐 |
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| ￥400 | ||
99.マンゴープリン |
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| ￥400 | ||
100.ライチ・トロピカルフルーツ |
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| ￥400 | ||
101.ワインゼリー |
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| ￥400 | ||
102.フルーツパフェ |
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| ￥380 | ||
103.バニラアイス |
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| ￥300 | ||
104.チョコアイス |
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| ￥300 | ||
105.メロンシャーベット |
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| ￥580 | ||
106.オレンジシャーベット |
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| ￥500 | ||
107.キウイシャーベット |
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| ￥450 | ||
１７．ドリンク
オレンジジュース | ￥300 | |
ジンジャーエール | ￥300 | |
クリームソーダ | ￥400 | |
ヨーグルトドリンク | ￥300 | |
コーヒー | ￥250 | |
コーラ | ￥300 | |
サンメイタン | ￥300 | |
ウーロン茶 | ￥250 | |
ジャスミン茶 | ￥250 | |
プーアール茶 | ￥250 | |
減肥茶 | ￥250 | |
カンパリソーダ | ￥500 | |
カシスソーダ | ￥500 | |
カルアミルク | ￥500 | |
ジントニック | ￥600 | |
ジンリッキー | ￥600 | |
ジンライム | ￥600 | |
ジンバック | ￥600 | |
ウォッカトニック | ￥600 | |
モスコミュール | ￥600 | |
陳年紹興加飯酒 | グラス ￥500 2合入 ￥1200 ボトル 2500 | |
紹興花彫酒 | 2合入 ￥1000 ボトル 2200 | |
台湾紹興酒 | グラス ￥500 2合入 ￥1200 ボトル 2500 | |
古越龍山 | ボトル ￥2800 | |
杏露酒 | ボトル ￥4000 | |
梅酒 | グラス ￥500 | |
レモンサワー | グラス ￥300 | |
ウメサワー | グラス ￥300 | |
ウーロンハイ | グラス ￥300 | |
水割り | グラス ￥300 | |
生グレープフルーツサワー | グラス ￥350 | |
生レモンサワー | グラス ￥350 | |
トライアングル | ボトル ￥2500 | |
那由多の刻 蕎麦焼酎 | ボトル ￥2500 | |
ウイスキー 威士急 | シングル ￥350 ボトル ￥7000 | |
生ビール[中] | 中ジョッキ ￥550 | |
生ビール[小] | ワングラス ￥200 | |
ビール[びん] | 中びん ￥500 | |
黒生ビール[びん] | 小ビン ￥400 | |
清酒 平喜酒 | ２合入り ￥600 | |
冷酒 新婚 | 300ml ￥600 | |
白酒 発泡酒 | 300ml ￥600 | |
葡萄酒[白] ピースポーター (ドイツ産) ハーフボトル | ￥2000 | |
葡萄酒[ロゼ] アンジュロゼ (フランス産) ハーフボトル | ￥2000 | |
葡萄酒[赤] シャトー・パタッシュドー ハーフボトル | ￥2500 | |